高生產力對於垂直農場很重要 – 但良好的生產品質同樣重要，甚至更重要。考慮到這一點，我們自然會想要在 GrowWise 中心種植草莓的第一次實驗中生產出甜草莓。  

除了測量生產力，我們還測量了兩種不同草莓品種的 Brix 值 (含糖量)。我們只用了兩個多月的時間就用種子種出草莓植物。在那之後，我們連續大約三個月採摘許多美麗的草莓。

通常，我們設施的產品用於高科技園區的餐廳。然而，這些草莓非常受歡迎，以至於它們從未離開過我們的場所。它們被我們的團隊以最快的速度吃掉了。 

兩種草莓都是從 ABZ 種子所選出進行種植，它們都顯示不錯的 Brix 值。然而，我們很驚訝地發現有一種特定的照明配方，在與其他配方相比下，可讓草莓 Brix 值平均高出 20%。這個事實顯示客製化照明配方可以對作物栽培產生強大影響，並為垂直農場或城市農場企業提供競爭優勢。

後續實驗則是要了解是否還可以進一步突破。目前從種子種植的草莓植物的生產力幾乎達到商業可行生展力。我們希望，當我們採用成熟現行品種開始時，不僅可以提高生產力，還能維持水果高品質。未來，這將使我們能夠在沒有日光的情況下全年生產夏季甜草莓！聖誕節時推出當地種植的新鮮草莓？這不再是個遙不可及的夢想！

順便說一句，您知道像番茄等其他作物，其味道也會受到正確照明配方影響嗎？歡迎閱讀英國 APS種植美味番茄作物的詳細資訊。正如 Phil Pearson 告訴我們的那樣，「冬季種植的美味番茄嘗起來就像仲夏生產的番茄。」